长期从事猪蛋白质氨基酸营养研究，为猪饲料的高效利用和生猪健康养殖做出了重大贡献。进入Plant & Animal Science，Biology & Biochemistry和Agricultural Sciences世界前1%科学家行列，2014年和2015年入选美国汤森路透全球“高被引科学家”，是农业科学领域唯一入选的中国大陆科学家。

江青艳　　　华南农业大学动物科学学院教授/博导

华南农业大学动物科学学院院长、教授，动物营养与饲料科学专业博士生导师，广东省珠江学者特聘教授；华南农业大学动物营养与饲料科学学科（广东省重点学科）负责人，农业部华南动物营养与饲料科学观测试验站站长，1994年毕业于中国农业大学并获博士学位，2002-2003年赴法国国立医学研究所进行了为期一年的博士后研究。

刘成梅南昌大学食品学院教授/博导

南昌大学食品学院院长，中德联合研究院院长，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任，生物质转化教育部工程研究中心副主任，南昌大学中德食品工程中心主任；食品科学国家重点学科带头人，享受国务院政府特殊津贴专家，入选国家百千万人才工程，并被人力资源和社会保障部授予“有突出贡献中青年专家”荣誉称号。

蔡琥南昌大学化工学院教授/博导

南昌大学化学学院副院长，化学系主任，南昌大学赣江特聘教授，江西省侨联特聘专家，江西省化学化工学会常务理事，江西省欧美同学会·江西省留学人员联谊会常务理事。

艾春香厦门大学海洋学院教授/博导

理学博士，康奈尔大学访问学者，厦门大学海洋与地球学院教授，博导，主要从事动物营养与饲料学，微生物学的教学科研工作。现兼任全国饲料评审委员会委员、全国饲料工业标准化技术委员会委员、中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会委员、福建省水产饲料研究会理事长。